Verse champignonsaus
Ingredienten;
2 bakjes champignons
1 gesnipperd uitje
3 tenen knoflook
mosterd
2 creme fraiche
theelepel bloem
peper, zout
peterselie
bouillonblokje
Bak de champignons goed bruin, voeg dan de ui en knoflook toe.
Voeg de bloem toe, bak nog even door en doe dan de creme fraiche erbij.
Mosterd, peper, zout en bouillonblokje erbij en laten inkoken.
Als laatste peterselie erdoor en op smaak brengen.
Lekker bij een kippenpoot, kipfilet, schnitzel etc. met bijvoorbeeld krieltjes uit de oven en sperziebonen met komkommersalade.
===========================
Variatie; gebruik minder mosterd en voeg een scheutje sherry toe.
===========================
Geen opmerkingen:
Een reactie posten