Simpele verse tomatensoep
Ingredienten;
1 uitje, gesnipperd
0,5 el olie
2 blikken tomatenblokjes
2 stengels bleekselderij
3 rundvleesbouillonblokjes
150 gram gehakt h.o.h. met kruiden en restje brood of paneermeel
Bak het uitje glazig en voeg de bleekselderij toe.
Voeg de tomatenblokjes en de bouillonblokjes toe en laat alles goed gaar koken.
Maak ondertussen het gehakt aan met lekkere kruiden en draai er balletjes van.
Als het gaar is even met de staafmixer er doorheen en dan de gehaktballetjes nog even in de soep garen.
=====================
Variatie; maak alle restjes groenten op en gooi ze er ook bij!
=====================
Geen opmerkingen:
Een reactie posten