Kerriemacaroni met gemberkomkommersalade
Ingredienten;
macaroni
uitje, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
300 gram gehakt hoh
1 rode paprika, in blokjes
peper, zout
flink wat kerriepoeder
2 creme fraiche
1 bouillonblokje
voor de salade;
1,5 komkommer, geschaafd
2 el. mayonaise
2 el. gembersiroop
wat kerriepoeder
Kook de macaroni gaar.
Bak ondertussen het gehakt met de paprika, knoflook en ui gaar en voeg peper, zout, kerriepoeder, bouillonblokje en creme fraiche toe.
Laat even gaar sudderen en meng dan met de afgegoten macaroni.
Meng alles voor de salade door elkaar en serveer bij de macaroni.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten